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Diététicienne Nutritionniste

Pour 4 personnes

 

4 œufs, 4 tranches de saumon fumé (80 à 100 g), 1 carotte, 1 gousse d’ail, 1 oignon, 5 c. à soupe d’huile d’olive, 240 g de lentilles, 1 c. à soupe de vinaigre blanc. Pour la vinaigrette : 2 c. à soupe d’huile de colza, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc, 1 c. à café de moutarde, ciboulette, sel, poivre.

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